L'APS Giallo Sassi è onorata di partecipare a un evento così vicino alla sua mission associativa, con l'evento "I Segreti del Pane di Matera", in cui offrirà alla cittadinanza due laboratori sulla tradizione del Pane di Matera presso il neonato Museo del Pane di Matera, in cui rivivono le atmosfere di un antico forno di comunità, e lo spettacolo teatrale itinerante "Ritorno al Passato", per riappropriarsi delle proprie origini, riscoprendo la vita nel vicinato, le usanze, il dialetto, le credenze e valori ancestrali a cui attingere per guardare a un futuro più umano.