10:00 - 13:00 > 15:00 - 19:00 / Mulino Alvino

Mostra ADI Associazione Design Industriale - “Breadway” - Bread for Earth

Mostra IED School of Design Barcellona - Pan Madre

10:00 > 12:00 / Piazza Marconi

Il Cooking Class a cura dell’Ass. Cuochi Materani Derado Vandemoortele e Consorzio I.G.P pane di MATERA sfida artigianato - industria

15:30 > 18:30 / Rione Piccianello Via Liguria – Via Giovanni Mele

Cucine(s) Matera: Atelier di costruzione partecipata di una grande tavolata che si snoderà nel quartiere. Una creazione collettiva che trasforma lo spazio in luogo unico e fa nascere relazioni intorno ad un tavolo. A cura di Floriane Facchini&Cie

16:00 > 19:00 / Piazza Marconi

PAN: Un panificio mobile in cui il pubblico impasta ingredienti e storie. Performance a cura di Catalina Pollak Williamson

17:00 > 18:00 / Forno Perrone, Via Nazionale 52

Anatomic Bread Bodies: una lezione anatomica in cui sezionare il pane per evocare ricordi di viaggi e migrazioni. Attraverso memorie sensoriali si presentano storie di italiani che hanno lasciato il paese negli ultimi 50 anni. Performance a cura di Rares Augustin Craiut e Xavier Gorgol

18:00 > 19:30 / Chiesa Rupestre Cristo La Gravinella

Lo stomaco, la grotta e il forno: antri misteriosi per la lettura del futuro. Nel forno, nella bocca e nello stomaco l’impasto subisce trasformazioni inattese e sprigiona sensi, sapori e nuove mostruose forme di vita: cosa succederebbe se come aruspici postmoderni ci affidassimo allo stomaco, alla lettura delle viscere per raccontare il futuro interrogando il potere del lievito? Performance Laboratorio di Gosie Vervloessem

20:00 > 21:00 / Piazza Marconi

Musica Da Cucina. Un concerto dove gli utensili diventano strumenti per costruire canzoni delicate, immersi in un flusso sonoro di armonie di chitarra, clarinetto e voci. Fabio Bonelli trasforma l'ambiente della cucina in magia e suono.