DAL LATTE ALLA MOZZARELLA

Un laboratorio dedicato alla trasformazione del latte, un eccellente alimento lucano e alla produzione collettiva di pasta filata "mozzata" con la quale verranno create le mozzarelle.

Il processo di produzione casearia è un laboratorio progettato durante gli incontri di collaborazione civica tra gli abitanti del Quartiere Agna e Fondazione Matera 2019. Proposto da Rosa e da altri partecipanti agli incontri, sarà condotto dal Mastro Casaro Alfonso.

Modalità di partecipazione

Il laboratorio ha posti limitati: saranno ammessi i primi 20 che arriveranno dalle ore 16:15 direttamente c/o Giardino Padula.

*Porta il tuo grembiule da casa!