Echi Antichi
Nel cuore di Palazzo San Gervasio, un paesino della Basilicata, in provincia di Potenza, il Ristorante – Wine Bar Echi Antichi accoglie i suoi ospiti in un ambiente scavato nella roccia, caldo ed elegante, nel quale si possono degustare piatti dal sapore unico e inconfondibile.
Il Ristorante – Wine Bar Echi Antichi, è una vera e propria esperienza da vivere.
I piatti, creati abilmente dalle nostre cuoche Antonietta Rubino e Carla Molinaro, sono una vera garanzia di continuità delle ricette tradizionali italiane e non, rivisitate, celebrando e conservando i sapori della genuinità dei nostri prodotti.
Potrete a questo punto scegliere se bere un bicchiere di vino spiluccando formaggi e salumi pregiati al wine bar, o se invece provare la cucina briosa ed entusiasta in cui le materie prime eccezionali del Mezzogiorno sono filtrate in ricette classiche ma alleggerite, ben presentate. Una passione per il vino e la gastronomia nella quale trova vetrina il territorio.
Una cucina da appassionato per appassionati. Un bella sorpresa, molto suggestiva, per una sosta tra castelli, paesaggi mozzafiato e vigneti.